Köttfärssoppa

Fast lite annorlunda. Denhär veckan har jag bestämt mig att satsa lite på mat och försöka ge mer tid åt matlagning än normalt. Enkel vardagsmat handlar det nog om, sådant som går att fixa med småbarn som kräver uppmärksamhet.

Tomatrik köttfärssoppa:

400g köttfärs
1 morot (riven)
1 klyfta vitlök
8 dl vatten
1 burk/paket krossade tomater
2 msk tomatpuré
1krm Cayennepeppar
1krm Paprikapulver
salt

1. Fräs köttfärsen, häll i riven morot och fräs lite till.
2. Häll i vatten, kryddor, vitlök, tomatpuré & tomatkross.
3. Koka i 10 minuter. häll upp i djup tallrik, klicka på lite turkisk yoghurt
4. Ät med bröd.

Den blev god. Nästa gång kanske jag tillsätter lite potatis eller en burk till med tomatkross för att få den ännu mer matigare.